Dạo phố cổ Hội An, đâu chỉ là ngắm đèn lồng, chụp hình sống ảo hay nghe tiếng rao thân thương trên những con đường lát gạch. Một phần không thể thiếu làm nên trải nghiệm trọn vẹn tại đây chính là ẩm thực – phong phú, tinh tế và rất riêng. Hãy cùng Let’s Win Hoiana điểm danh những món ngon “ăn là nhớ”, đã đến Hội An là nhất định phải thử!
1. Cao lầu – hồn cốt phố Hội
Cao lầu là món ăn đặc trưng nhất của Hội An, với sợi mì dai đặc biệt, được làm từ nước giếng Bá Lễ và tro từ củi cây tràm. Tô cao lầu gồm mì, thịt xá xíu, tóp mỡ giòn, rau sống Trà Quế, chan ít nước sốt thịt đậm đà. Không có nước lèo như mì Quảng, nhưng chính sự khô, giòn, thơm hòa quyện lại tạo nên vị ngon rất “chất phố cổ”.
Giá một tô cao lầu chỉ khoảng 30.000 – 40.000 đồng, có thể tìm thấy ở các quán ăn lâu đời trên đường Trần Phú hoặc Nguyễn Thái Học.
2. Bánh mì Phượng – ổ bánh mì khiến thế giới ngợi khen
Không thể không nhắc đến bánh mì Phượng – ổ bánh mì nổi tiếng được các đầu bếp quốc tế và nhiều tạp chí ẩm thực ca tụng. Vỏ bánh giòn rụm, nhân đa dạng: từ pate, thịt nướng, chả, rau sống đến nước sốt bí truyền béo ngậy, cay nồng – tất cả hòa quyện khiến ai ăn rồi đều không quên được.
Giá chỉ từ 25.000 – 35.000 đồng/ổ, nhưng luôn có hàng dài người xếp hàng, từ du khách Việt đến khách Tây.
3. Cơm gà Hội An – đậm đà từ hạt cơm đến nước mắm
Cơm gà Hội An có màu vàng óng tự nhiên từ nước luộc gà và nghệ, gà được xé tơi, trộn cùng hành, rau răm, hành tây. Mỗi dĩa cơm được dọn kèm chén nước mắm gừng pha đậm vị và đu đủ chua ngọt giúp cân bằng khẩu vị.
Chỉ từ 35.000 – 50.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn chuẩn vị ở các quán như Cơm gà Bà Buội, Cơm gà Xí – nơi giữ nguyên công thức gia truyền hàng chục năm.
4. Mót Hội An – ly nước thảo mộc “đẹp từ hình thức đến hương vị”
Sau khi ăn no, hãy ghé thử Mót Hội An – quán nước thảo mộc nổi tiếng nằm ngay trung tâm phố cổ. Ly nước được pha từ sả, chanh, cam thảo, mật ong, hoa cúc… thanh mát và tốt cho tiêu hóa. Mỗi ly chỉ từ 12.000 – 15.000 đồng, trang trí bằng hoa sen hoặc lá bạc hà, rất đẹp mắt và mát lòng.
Chẳng quá khi nói: đi Hội An mà chưa cầm ly Mót chụp hình sống ảo thì coi như… chưa tới!
Thông tin từ cộng đồng quốc tế
Ẩm thực Hội An không chỉ chinh phục du khách trong nước mà còn là niềm cảm hứng với giới phê bình ẩm thực quốc tế. Từ bánh mì Phượng đến cao lầu, mỗi món ăn nơi đây đều là đại diện cho sự kết hợp giữa văn hóa – lịch sử – hương vị.
-
Vietnam’s Let’s Win Group to hold grand opening for new VIP Club at Hoiana – asgam.com
-
Let’s Win Club to celebrate grand opening at Hoiana Resort & Golf on March 24th – agbrief.com
Let’s Win Hoiana tin rằng: Ẩm thực Hội An là trải nghiệm nên có trong mỗi chuyến đi – nơi từng món ăn không chỉ ngon, mà còn lưu giữ hương vị của một thời phố cổ rực rỡ.
Đọc thêm bài viết từ hệ thống Let’s Win
-
Let’s Win: Trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng chuẩn dân địa phương
-
Let’s Win Group: Vừa ăn vừa mê với ẩm thực đường phố Đà Nẵng
-
Let’s Win Ho Tram: Ẩm thực Đà Nẵng: Những món ăn bình dân mà ngon hết sảy
